Grill en BBQ
Bij regenweer en tijdens de koude wintermaanden verhuizen we naar de Brouwerszaal, waar de grillades plaatsvinden bij een gezellige haardvuur.
Menu Smokey Malt
Aperitief Brugse Zot Blond met een selectie van 4 koude en warme aperitiefhapjes*
*****
Grillade op houtvuur van
- Gemarineerde hoevekipfilet
- Tussenribstuk met kruidenolie en Portugees zeezout
- Worst van varken en rund met kruiden
Wordt geserveerd met frietjes
Uitgebreid buffet van lekkere salades
(de salades kunnen aangepast worden naargelang het seizoen)
- Salade van kleurtomaat en pesto
- Zuiderse gegrilde warme groenten - butternut - paprika - courgette - lente-ui
- Marokkaanse couscous - zwarte olijf - tomaat - lente-ui - limoen - olijfolie
Huisbereide dipsausjes
- Mosterdsausje met sjalot en honing
- Groene pepersaus
- Zoetzure tomatensaus met groentjes
*****
Appeltaart met slagroom
of
Dame Blanche
*****
Grillade op houtvuur van
- Gemarineerde hoevekipfilet
- Tussenribstuk met kruidenolie en Portugees zeezout
- Worst van varken en rund met kruiden
Wordt geserveerd met frietjes
Uitgebreid buffet van lekkere salades
(de salades kunnen aangepast worden naargelang het seizoen)
- Salade van kleurtomaat en pesto
- Zuiderse gegrilde warme groenten - butternut - paprika - courgette - lente-ui
- Marokkaanse couscous - zwarte olijf - tomaat - lente-ui - limoen - olijfolie
Huisbereide dipsausjes
- Mosterdsausje met sjalot en honing
- Groene pepersaus
- Zoetzure tomatensaus met groentjes
*****
Appeltaart met slagroom
of
Dame Blanche
Menu hoofdgerecht en dessert: 40 € per persoon
* Volledig menu incl. aperitief: 50 € per persoon
Deze formule is uitsluitend mogelijk voor groepen van 30 tot 125 personen
* Volledig menu incl. aperitief: 50 € per persoon
Deze formule is uitsluitend mogelijk voor groepen van 30 tot 125 personen
Er wordt gevraagd om binnen het menu éénzelfde gerecht te kiezen voor de volledige groep; voor vegetariërs serveren wij graag een smakelijk alternatief.
