Brasserie
In onze historische brouwerij kan je ook terecht voor een heerlijke lunch of diner. Tafel in onze brasserie in een historische setting, met zicht op de moderne brouwzaal.
Lekker tafelen in onze brasserie
Achter onze authentieke gevel schuilt onze sfeervolle brasserie. Kom er genieten van onze smaakvolle speciaalbieren of van heerlijke huisbereide gerechten. Wij verwelkomen jullie graag in een uniek en historisch kader, met uitzicht op onze brouwzaal, of op ons zonnige terras tussen de brouwketels.
Ons keuken team zorgt er daarnaast voor dat al onze gerechten perfect op onze bieren zijn afgestemd! Ontdek hun culinaire creativiteit in onze uitgebreide menukaart! Wist je trouwens dat onze huisbrouwerij de enige plek in de wereld is waar je een ongefilterde Brugse Zot kan proeven? Rechtstreeks van de brouwtank. Kom dus samen met collega's, vrienden of familie genieten in onze unieke huisbrouwerij.
Reserveren
Openingsuren Bar
| Maandag | 11u00 - 18u00 |
| Dinsdag | 11u00 - 18u00 |
| Woensdag | 11u00 - 18u00 |
| Donderdag | 11u00 - 22u00 |
| Vrijdag | 11u00 - 22u00 |
| Zaterdag | 11u00 - 22u00 |
| Zondag | 11u00 - 18u00 |
Openingsuren Keuken
| Maandag | 12u00 - 15u00 | |
| Dinsdag | 12u00 - 15u00 | |
| Woensdag | 12u00 - 15u00 | |
| Donderdag | 12u00 - 15u00 | 18u00 - 21u00 |
| Vrijdag | 12u00 - 15u00 | 18u00 - 21u00 |
| Zaterdag | 12u00 - 15u00 | 18u00 - 21u00 |
| Zondag | 12u00 - 15u00 |
ZEEUWSE MOSSELEN
Natuur: €27,50
Look: €27,50
Brugs Tarwebier: €28,50
Brugse Zot: €29,50
Mérula wijn: €30,50
A la carte
* Enkel tussen 12u & 15u en (do/vrij/za) tussen 18u & 21u.
Borrelplank
| Portie "Walhoeve' belegen kaas | €9,00 |
| Portie fuet salami | €9,00 |
| Potje bierpaté met brood | €10,00 |
| Selectie van lokale kazen | €18,00 |
| Selectie van fijne Vlaamse charcuterie | €18,00 |
| Selectie van lokale kazen en charcuterie | €19,50 |
Versnaperingen
| Bretzel | €2,50 |
| Chips (zout/paprika) | €2,50 |
| Bitterballen Brugse Zot (4) | €7,00 |
| Bitterballen Noordzee (4) | €7,00 |
| Bitterballen Kaas (4) | €7,00 |
| Assortiment bitterballen (6) | €10,00 |
| Droge worstjes (2) | €7,00 |
Voorgerechten
| Groentesoep met Brugs Tarwebier | €8,00 |
| Huisrecept kaaskroketten (1) | €10,00 |
| Huisrecept garnaalkroketten (1) | €13,50 |
| Bierpaté bereid met Brugse Zot | €12,00 |
| Gerookte zalm met toast * | €16,50 |
Maaltijdsalades
| Gandaham met meloen uit Cavaillon & foccacia | €24,50 |
| Burrata met saveur d'Antan tomaten & krokante ui | €24,50 |
| Artisanaal gerookte zalm met Belle-vue salade | €24,50 |
| Vitello Tonato met kappertjes & Parmigiano | €24,50 |
| Gazpacho artisanaal | €24,50 |
| Goudbrasemfilet op een slaatje met vinaigrette vièrge | €24,50 |
Hoofdgerechten vlees
| Jong haantje met frietjes en slaatje * | €19,00 |
| Vol-au-vent met frietjes | €24,50 |
| Stoofvlees bereid met Brugse Zot Dubbel, met frietjes | €23,50 |
| Spaghetti Bolognaise | €18,00 |
| Cheeseburger met een Zot sausje en frietjes | €24,00 |
| Americain met frietjes (rauw vlees) * | €24,00 |
| Rib-eye met pepersaus of hofmeesterboter, met frietjes en slaatje * | €34,00 |
| Bavette met sjalottensaus * | €26,00 |
Hoofdgerechten vis
| Garnaalkroketjes Halve Maan (2) met frietjes en slaatje | €23,50 |
| Visreepjes met chimichurri en frietjes en slaatje | €25,00 |
Hoofdgerechten vegetarisch
| Kaaskroketten Halve Maan (2) met frietjes en slaatje | €17,50 |
| Vegetarische burger * | €22,00 |
| Slaatje geitenkaas "Crottin Chavignol" | €22,50 |
Kinderkaart
| Spaghetti Bolognaise | €9,00 |
| Garnaal- of kaaskroket (1) met frietjes | €14,50 |
Extra
| Mayonnaise en Ketchup | €1,00 |
| Bijkomend couvert | €2,50 |
| Supplement brood + boter | €3,30 |
| Portie frietjes of pasta of puree | €6,50 |
| Gemengd slaatje | €5,50 |
| Chocolade saus | €2,00 |
| Slagroom | €2,00 |
Nagerechten
| Dame Blanche | €11,00 |
| Citroensorbet met fruitig witbier Rosé de Bruges | €8,00 |
| IJsgekoelde nougat met gebakken amandel | €9,00 |
| Wafel met suiker en slagroom | €9,00 |
| Wafel met aardbeien en slagroom | €11,00 |
| Huisgemaakte brownie met vanille ijs | €10,00 |
| Parfait - zacht roomijs met Quadrupel bier | €9,00 |
Dranken
Bieren
| Brugse Zot Blond, ongefilterd, 6% (33cl) | €4,00 |
| Brugse Zot Dubbel 7,5% (33cl) | €4,30 |
| Straffe Hendrik Tripel 9% (25cl) | €4,50 |
| Straffe Hendrik Quadrupel 11% (33cl) | €4,80 |
| Brugs Tarwebier - Blanche de Bruges 5% (25cl) | €3,50 |
| Sport Zot, alcoholvrij 0,4% (33cl) | €4,20 |
| Rosé de Bruges 4,8% (25cl) | €3,80 |
Seizoensbieren
| Straffe Hendrik Wild (33cl) - wilde gist | €4,60 |
| Straffe Hendrik Héritage (75cl) - gerijpt op eiken vaten | €39,00 |
Cocktails
| Hoppy Collins - Blanche de Bruges, gin & lemon | €12,00 |
| Finish Line Fizz - Mocktail o.b.v. Sportzot en Horse Neck | €12,00 |
Huiswijnen
| Wit - Rood - Rosé Glas | €6,50 |
| Wit - Rood - Rosé Fles | €27,00 |
| Glas Mérula wit | €7,50 |
| Fles Mérula wit | €35,00 |
Dranken fris
| Sinaasappelsap Minute Maid | € 3,40 |
| Appelsap | €3,40 |
| Coca Cola | €3,40 |
| Coca Cola Zero | €3,40 |
| Sprite | €3,40 |
| Fanta Orange | €3,40 |
| Fuze Tea Sparkling | €3,40 |
| Fuze Tea Non-Sparkling Peach | €3,40 |
| Tonic Nordic Mist | €3,40 |
| Chaudfontaine water 0,25L/0,50L/1L | €3,20/€5,50/€9,50 |
Dranken warm
| Caffè Lungo | €3,50 |
| Espresso | €3,50 |
| Americano | €3,50 |
| Thee | €3,90 |
| Latté Macchiatto / Koffie verkeerd | €3,90 |
| Cappuccino | €3,90 |
| Echte chocolademelk | €3,80 |
| Chai Latté | €4,20 |
