Kok

Voor de brasserie van onze bruisende brouwerij zijn we op zoek naar een gepassioneerde en enthousiaste Kok. Als lid van ons ervaren keukenteam werk je nauw samen met het zaalpersoneel om een onvergetelijke ervaring te creëren voor onze gasten. 

Jouw functie
•    Je werkt samen met het team mee aan een goede organisatie van de mise en place en je helpt mee in de service.
•    Je zorgt voor een onberispelijke hygiëne en orde in de koelruimtes en de keuken.
•    Je ontwikkelt creatieve pairing gerechten met onze kwalitatieve bieren zoals Brugse Zot en Straffe Hendrik.
•    Je werkt met verse, seizoensgebonden en kwalitatieve producten.
•    Je staat in voor verschillende taken eigen aan een kleine brouwerij.

Jouw profiel
•    Je hebt enige ervaring en/of opleiding en zin om veel bij te leren.
•    Je bent gepassioneerd door het vak en hebt een goede kennis van de Belgische-Franse brasserie keuken. 
•    Je bent stressbestendig, communicatief en een echte teamplayer.
•    Je hebt een goede kennis van HACCP normen en houdt van orde en hygiëne.
•    Je spreekt en begrijpt goed Nederlands.

Wij zijn
•    Een bruisend familiebedrijf met een internationaal doelpubliek. 
•    Eén van de grootste brasseries in het centrum Brugge.
•    Een brasserie met een kwalitatieve, Belgisch geïnspireerde keuken.
•    Een groot en ervaren team met een aangename sfeer waarin goede communicatie centraal staat.
•    Wij bieden à la carte gerechten aan en verzorgen catering op maat voor grotere groepen in onze feestzalen.

Wij bieden
•    Een dynamische en inspirerende werkomgeving in het hartje van Brugge.
•    Ruimte voor creativiteit, autonomie en eigen inbreng.
•    Twee vrije dagen in de week: 1 vaste vrije dag, je andere vrije dag varieert. Van zondag tot en met woensdag werk je ten laatste tot 18u00.
•    Eén keer per maand een volledig vrij weekend.
•    Een boeiende, uitdagende job met doorgroeimogelijkheden.
•    Een voltijds contract, bij een stabiele werkgever met een aantrekkelijk loon.