Junior Chef

Uw functie

• Je werkt samen met de chefs mee aan een goede organisatie van de mise en place en je helpt mee in de service.
• Je zorgt voor een onberispelijke hygiëne en orde in de koelruimtes en de keuken conform de HACCP normen.
• Je bent creatief en je draagt mee bij aan de ontwikkeling van nieuwe hedendaagse recepturen.
• Je werkt met verse producten.
• Je staat in voor verschillende taken eigen aan een kleine brouwerij.

Uw profiel

• Je hebt enige ervaring en/of opleiding en zin om veel bij te leren.
• Je bent gepassioneerd door je vak en hebt een goede kennis van de Belgische-Franse brasserie keuken.
• Je bent stressbestendig en flexibel, een uurrooster met weekendwerk en avondwerk is voor jou geen probleem.
• Je bent communicatief en een echte teamplayer.
• Je hebt een goede kennis van HACCP normen en houdt van orde en hygiëne.
• Je spreekt en begrijpt goed Nederlands.

Wij zijn

• Een veelzijdig familiebedrijf in volle expansie.
• Een brasserie met een en kwalitatieve, Belgisch geïnspireerde keuken waar ruimte is voor creativiteit.
• Een coherent team waarin een aangename sfeer heerst en waar een goede communicatie centraal staat.
• Wij bieden à la carte gerechten aan en we verzorgen ook grotere groepen zoals huwelijksfeesten en bedrijfsevenementen.

Wij bieden

• Een werkplaats gevestigd in het hartje van Brugge.
• Ruimte voor eigen inbreng en de mogelijkheid om zelfstandig te werken.
• 2 vrije dagen in de week: je hebt 1 vaste vrije dag, je andere vrije dag varieert.
• Een boeiende, uitdagende job in een jong en enthousiast team.
• Een voltijds contract, bij een stabiele werkgever met een aantrekkelijk loon in functie van je verantwoordelijkheden en doorgroeimogelijkheden